我校烹饪专业以就业为向导，以市场为中心，依附驰名企业——普洱益健名厨海鲜城，普洱德翰大酒店、普洱元朗食品有限公司、九九天香集团、北方印象、澳门威尼斯人大酒店等数十家驰名企业，在对餐饮市场进行充分调研的基础上，凭据餐饮行业对烹饪人才的需要，对各类经典菜式及处所特色菜进行深刻研发，保障学生轻松就业和创业。

我；估衿噶斯燃妒称反蠹亿Ｐ，成立了“邬海雄国度级烘焙食品大家工作室”，借助邬海雄大家在烘焙、西点、糖艺等方面的精湛技艺、从事专业教育讲授及人才造就上的丰硕经验和专业领域的影响力，为我校烹饪专业建设和高端人才的造就教授经验、技术，提供征询、建议，推进我校讲授质量以及专业品牌的提升，推动和加快特色专业建设措施。

造就指标：造就拥有中式烹饪、粤菜烹饪、中式面点操作和营养技术人才。

重要课程：粤菜烹饪、广东菜、客家菜、安康菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪道理、刀工技术、厨房治理知识、饮食生理、中式热菜工艺与技术训练、食品雕镂、凉菜造作与拼摆、面点造作等。

课程特色：阶段性、？榛⑾钅看锉暝旖彩谀Ｊ，名厨名师领导。酒店仿照厨房专长训练。紧跟餐饮市场，注沉学生技术、素质造就。

就业方向

从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单元的餐厅、食堂、中央厨房等部门。

学生荣誉

吴树运同学荣获2017年普洱市中式烹饪师职业技术较量厨艺文章金奖、世界青年技术节技术较量二等奖）。　　

.

扫二维码用手机看

上一个

机电一体化（工业机械人利用方向）专业

下一个

烹饪（中西面点造作）专业

留言征询

留言利用名称：

客户留言

描述：

* 感兴致的专业：

* 姓名：

* 联系方式：

地址：

其他专业

学堂现与国度级沉点技工学堂，省人力资源和社会保险厅直属的广东省工业高级技工学堂缜密合作，师资共享，优势互补，多年来为社会造就了大批技术专才。学堂位处普洱大学园区，周边教育资源优越，园区内有榆林大学普洱校区，香港侵会大学结合国际学院，北京师范大学普洱分校，北京理工大学普洱学院，学堂与上述各大高校邻接，与园区内十万名高校学子共同进取，共享高校优质教育资源。学堂与周边高新企业缜密合作，凭据企业人才需要开设紧缺热点专业，选取双元造的教育模式，校企双向，讲授与企业岗位无缝对接，造就的学生走向社会优质就业才是学堂发展的硬路理。